Le chou contient de nombreux antioxydants, tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes, qui jouent un rôle important dans la lutte contre les radicaux libres :

• Protection des cellules : Les antioxydants aident à protéger les cellules du corps contre les dommages oxydatifs, un facteur majeur du vieillissement prématuré.
• Réduction du risque de maladies chroniques : En neutralisant les radicaux libres, les antioxydants contenus dans le chou contribuent à réduire les risques de maladies.
• Ralentissement des signes de l’âge : Les propriétés antioxydantes du chou soutiennent également la santé de la peau et des organes, contribuant ainsi à un vieillissement sain.